餐飲服務

南京國際博覽中心是采取一種群體集中膳食管理的餐飲模式。是在一個展會時間周期內，展會主辦方在其所屬或舉辦活動的場館內，通過談判和評估試餐等方式選定專業的第三方餐飲公司提供餐飲服務的就餐方式。

在運營方面是由主辦在展館方提供的餐飲外協單位信息庫中自主選取第三方餐飲公司，根據展會特點提前計劃、提前核算、提前組織、提前生產。

餐飲區

南京國際博覽中心目前有6個固定供餐區域，分別是一號館西側就餐區（能同時容納300人就餐），二號館西側就餐區（能同時容納280人就餐），3號館博覽中心員工餐廳（能同時容納600人就餐），5-6號館間固定就餐區（能同時容納340人就餐），7-8號館間固定就餐區（能同時容納388人就餐）。同時，可根據展會實際情況在館內增加臨時就餐區。